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 La Croziflette

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carojero
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MessageSujet: La Croziflette   Mar 23 Fév 2010, 16:03

Comme prévu, voici la recette de cette croziflette (je le rappelle : une tartiflette avec des crozets (pâtes savoyardes) à la place des patates)
Ingredients :

Pour 1 paquets de crozet (400g)
200g de lardons (nature ou fumé selon les gouts)
1 pot de creme fraiche épaisse 50 cl
1 petit oignon (ou echalotte)
vin blanc
1 gros reblochon
Il existe plusieurs sorte de crozet, pour ma part j'achete les crozets au sarazin. Je n'ai jamais essayé avec les natures ou autre, mais c'est peut etre aussi bon...

Préparation :

Faire cuire les crozets 20 min dans l'eau bouillante. Faire revenir les lardons dans une poele avec l'oignon (je ne rajoute pas de matiere grasse, il y en aura assez comme ça lol! ). dans un saladier, mettre la creme fraiche et la liquifiée avec du vin blanc. la quantité de vin dépend un peu des gouts... pour ma part je mets a peu pres 1/2 briquette. Couper le reblochon en lamelle fine.
Dans un plat a gratin, mélanger les crozets et les lardons et rajouter au milieu quelque lamelles de fromage. Verser le melange de creme et vin et recouvrir le tout du reste du reblochon. Mettre a four chaud (environ 200 C°) pendant 30 minutes à peine... Et régalez vous ! ! !
La quantité du plat fait pour environ 6 personnes...
Je pense avoir tout dit... s'il y a quoi que ce soit, n'hésitez pas à demander !
Bonne cuisine !
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Carole
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MessageSujet: Re: La Croziflette   Mar 23 Fév 2010, 16:42

ok ! merci Caro ça à l'air trop bon ! moi aussi je prend ceux au sarazin toute façon on a pas de nature ici lol

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Célinenoa
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MessageSujet: Re: La Croziflette   Mer 24 Fév 2010, 01:51

bon faudrait que je tente ça a l'air bien bon , mais si on n'aime pas , c'est le chien qui sera ravi tongue

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Carole
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MessageSujet: Re: La Croziflette   Mer 24 Fév 2010, 02:04

mais si c'est bon tu verras !

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nathou
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MessageSujet: Re: La Croziflette   Mer 24 Fév 2010, 03:44

Miam ça doit être bon ! ! ! ! a testé ! ! !
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Engielilou
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MessageSujet: Re: La Croziflette   Ven 26 Fév 2010, 09:15

hummmmmm ça a l'air trop trop bon, apres mon regime je tente
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cathe
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MessageSujet: Re: La Croziflette   Ven 26 Fév 2010, 13:17

Hum c'est trop bon !!!!
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