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 Recette de mes beignets....(Reine)

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Reine
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MessageSujet: Recette de mes beignets....(Reine)   Mer 15 Fév 2012, 09:01

Rappel du premier message :

La recette se calcule au nombre d'oeufs....

1 oeuf
1cuillère soupe de crème
1 " " de sucre (ou un peu plus si vous aimez sucré...)
1 paquet de levure chimique (pour 4 oeufs)
Mélangez tout ça et épaississez avec de la farine petit à petit. N'ayez pas peur d'en mettre et quand c'est devenu une pâte prête à étaler, farinez bien la table et faites comme pour une autre pâte !
Inutile de laisser reposer...
Moi quand j'en fait j'en fais toujours pour au moins 5/6 oeufs (1 paquet 1/2 de levure)

Vous pouvez avec cette pâte faire des formes rondes et mettre de la confiture ou du chocolat et recoller une autre dessus....
Excellent !
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carojero
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MessageSujet: Re: Recette de mes beignets....(Reine)   Sam 18 Fév 2012, 10:29

un peu si tu les laisses bien frire mais ils restent moelleux dedans...
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Reine
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MessageSujet: Re: Recette de mes beignets....(Reine)   Sam 18 Fév 2012, 14:29

Cela ressemble aux bugnes Lyonnaises Tatoune ! Ils sont tout moelleux à l'intérieur. Et Pascal les coupe dans le sens de la longueur et il les tartine de nutella !
Voilà ce que j'ai fait cet aprèm entre mes changes de protections, l'aller retour à Bar le Duc pour chercher un costume de carnaval à Nathan et 18h l'heure de retourner faire les couchers....

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cathe
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MessageSujet: Re: Recette de mes beignets....(Reine)   Sam 18 Fév 2012, 15:15

ils sont superbes
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Carole
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MessageSujet: Re: Recette de mes beignets....(Reine)   Lun 20 Fév 2012, 12:01

superbe tes beignets Reine !!!! miam !!!

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christ62100
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MessageSujet: Re: Recette de mes beignets....(Reine)   Mar 21 Fév 2012, 02:34

Merci pour la recette Reine, va falloir que j'essaye çà, j'en connais qui vont se régaler, en tous cas les tiens on l'air bien bon.
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chatou38
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MessageSujet: Re: Recette de mes beignets....(Reine)   Mar 21 Fév 2012, 09:41

ah il faut que j'essaie ça ça a l'air drolement bon
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nathou
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MessageSujet: Re: Recette de mes beignets....(Reine)   Mar 21 Fév 2012, 10:03

Miam miam quelle belle photo !!!!!!!!!!
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carojero
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MessageSujet: Re: Recette de mes beignets....(Reine)   Mar 21 Fév 2012, 14:58

Ah bah vi ! ! ! Mes beignets etaient bon mais ils n'avaient rien a voir avec ta photo ! les tiens sont tres beaux et encore plus appetissants !
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Reine
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MessageSujet: Re: Recette de mes beignets....(Reine)   Mar 21 Fév 2012, 23:31

Peut-être trop travaillés Caro ? Ils sont tellement vite faits.... je ne les rate jamais !
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Etmocette
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MessageSujet: Re: Recette de mes beignets....(Reine)   Mar 28 Fév 2012, 01:44

oh la la .... quelle pile !!!!
bravo !!!
mais j'ai pas de friteuse .....
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Tatoune
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MessageSujet: Re: Recette de mes beignets....(Reine)   Mar 28 Fév 2012, 02:02

Une vieille poêle fait l'affaire Etmo Laughing

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MessageSujet: Re: Recette de mes beignets....(Reine)   Mar 28 Fév 2012, 02:07

avec combien d'huile ?
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Tatoune
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MessageSujet: Re: Recette de mes beignets....(Reine)   Mar 28 Fév 2012, 02:21

1litre - 1litre 1/2... c'est toi qui vois et tu rajoutes à mesure ! il faut que tes beignets flottent Laughing
Enfin je pense... parce que moi pour les bugnes je fais comme ça et visiblement c'est la même chose (je parle de la cuisson )

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MessageSujet: Re: Recette de mes beignets....(Reine)   Mar 28 Fév 2012, 02:43

ok merci. j'ai une sauteuse qui a un bord haut ...
me manque que l'huile ...
je garde sous le coude et quand nos estomacs iront mieux
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Reine
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MessageSujet: Re: Recette de mes beignets....(Reine)   Mar 28 Fév 2012, 02:56

Oui Etmo un litre d'huile fait l'affaire....et tout dépend de la quantité ! S'il en manque tu en rajoutes un peu...
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Etmocette
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MessageSujet: Re: Recette de mes beignets....(Reine)   Mar 28 Fév 2012, 04:03

ok merci reine !!
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MessageSujet: Re: Recette de mes beignets....(Reine)   

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