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 Oranges confites

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cathe
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MessageSujet: Oranges confites   Jeu 06 Déc 2012, 15:16


Très facile juste un peu long Very Happy

3 grosses oranges
300 g de sucre en poudre
300 g d'eau

Bien laver les oranges, les découper en tranches de 5/6 millimètes.
Faire bouillir l'eau et le sucre.
Lorsque le sucre est fondu, y plonger les oranges et laisser frémir 15 mn.
Laisser refroidir dans le sirop et recommencer l'opération 5 à 6 fois jusqu'à ce qu'il n'y ai pratiquement plus de sirop.
Les tranches sont devenues translucides et confites.
Les faire bien égoutter sur une grille.
Les mettre sur un plaque recouverte de sulfurisé et au four à 100° pour les sécher ou bien les laisser sécher naturellement à l'air libre.
A l'air libre il faut 2 bonnes journées, une fois le four refroidi je les oublient dedans 2 jours et hop c'est bon Very Happy et je les trempe à moitié dans le chocolat.

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Célinenoa
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MessageSujet: Re: Oranges confites   Jeu 06 Déc 2012, 23:12

Ca a l'air pas trop compliqué , à tester , merci Cathe !

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Tatoune
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MessageSujet: Re: Oranges confites   Ven 07 Déc 2012, 02:27

Je vais essayer aussi... j'adore les oranges et le chocolat ! Miam!

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Tatoune



Il faut toujours dire que tu vas bien... ça fait plaisir aux gens qui t'aiment et ça emmerde ceux qui ne t'aiment pas ! geek 
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cathe
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MessageSujet: Re: Oranges confites   Ven 07 Déc 2012, 05:24

C'est vraiment tout bête à faire, juste un peu long car il faut attendre que ça refroidisse entre chaque cuisson
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Etmocette
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MessageSujet: Re: Oranges confites   Ven 07 Déc 2012, 05:38

merci cathe
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MessageSujet: Re: Oranges confites   

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