Très facile juste un peu long
3 grosses oranges
300 g de sucre en poudre
300 g d'eau
Bien laver les oranges, les découper en tranches de 5/6 millimètes.
Faire bouillir l'eau et le sucre.
Lorsque le sucre est fondu, y plonger les oranges et laisser frémir 15 mn.
Laisser refroidir dans le sirop et recommencer l'opération 5 à 6 fois jusqu'à ce qu'il n'y ai pratiquement plus de sirop.
Les tranches sont devenues translucides et confites.
Les faire bien égoutter sur une grille.
Les mettre sur un plaque recouverte de sulfurisé et au four à 100° pour les sécher ou bien les laisser sécher naturellement à l'air libre.
A l'air libre il faut 2 bonnes journées, une fois le four refroidi je les oublient dedans 2 jours et hop c'est bon
et je les trempe à moitié dans le chocolat.