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 Mini-palmiers au saumon fumé

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Sandrine
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MessageSujet: Mini-palmiers au saumon fumé   Mar 10 Mar 2009, 12:21

une petite recette que j'ai testé ce soir et c'est super bon, trés simple et rapide à faire.
Idéal pour un apéro amélioré ou un buffet :

Mini palmiers au saumon fumé :

Ingrédients :
1 rouleau de pâte feuilletée
5 tranches de saumon fumé
100g de gruyére râpé

Pliez la pâte sur les bords afin de former un carré
Avec le rouleau à pâtisserie, étalez la pour l'agrandir et l'aplatir légérement.
Etalez les tranches de saumon sur la surface de la pâte et parsemez de gruyére râpé.
roulez la pâte en partant de l'un des côtés jusqu'au milieu, faites de même sur l'autre côté.
avec un couteau, découpez la pâte en tranche de 0,5 cm puis les déposez à plat sur la plaque du four (j'ai mis du papier sulfurisé, ne serrez pas trop les palmiers car ils vont s'étendre un peu à la cuisson)

cuisson 15 minutes th7 en les retournant à mi-cuisson

Photo à l'appui :

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Célinenoa
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MessageSujet: Re: Mini-palmiers au saumon fumé   Mar 10 Mar 2009, 12:31

ça m'a l'air bien apétissant ces p'tits palmiers , je met sous le coude !! Merci Sandrine !

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Carole
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MessageSujet: Re: Mini-palmiers au saumon fumé   Mar 10 Mar 2009, 13:23

huummm oui ça m'à l'air bien bon ça ! merci !!!!

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cathe
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MessageSujet: Re: Mini-palmiers au saumon fumé   Mar 10 Mar 2009, 13:35

merçi, je note j'adore le saumon fumé Smile
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Sandrine
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MessageSujet: Re: Mini-palmiers au saumon fumé   Mar 10 Mar 2009, 13:47

va falloir que j'essaye avec du jambon, je vous dirai...
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cathe
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MessageSujet: Re: Mini-palmiers au saumon fumé   Mar 10 Mar 2009, 14:26

je fais avec du choriza, c'est super !!!
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Lunajuz73
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MessageSujet: Re: Mini-palmiers au saumon fumé   Mar 10 Mar 2009, 16:00

çà me tente aussi beaucoup, je garde en réserve !!!
je pense qu'en mettant du jambon et du fromage de chèvre çà doit être aussi pas mal ...
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Tatoune
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MessageSujet: Re: Mini-palmiers au saumon fumé   Mar 10 Mar 2009, 16:06

Miam... ça va se décliner à toutes les sauces... comme les cakes ! lol!

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Sandrine
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MessageSujet: Re: Mini-palmiers au saumon fumé   Mer 11 Mar 2009, 02:22

Lunajuz73 a écrit:
çà me tente aussi beaucoup, je garde en réserve !!!
je pense qu'en mettant du jambon et du fromage de chèvre çà doit être aussi pas mal ...

sauf que je déteste le fromage de chêvre !! lol!

je fais pleins d'essais en ce moment, car avec ma Maman, nous faisons nous-même les amuses-gueules pour mon vin d'honneur !! on a du pain sur la planche !
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MessageSujet: Re: Mini-palmiers au saumon fumé   Mer 11 Mar 2009, 02:26

je suis comme toi , le fromage de chévre j'aime pas trop du tout ! J'aurai tendance à mettre du gruyére partout par contre lol!

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Lunajuz73
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MessageSujet: Re: Mini-palmiers au saumon fumé   Mer 11 Mar 2009, 02:46

désolée les filles pour le fromage de chèvre ... car moi j'adore !!!
çà peut être aussi pas mal avec de la tapenade ou de l'anchoiade.

Sandrine n'hésite pas à nous faire partager tes recherches culinaires et bon courage pour tes préparatifs ...
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MessageSujet: Re: Mini-palmiers au saumon fumé   Mer 11 Mar 2009, 04:56

pas de bol je n'aime ni les anchois , ni les olives

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Carole
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MessageSujet: Re: Mini-palmiers au saumon fumé   Mer 11 Mar 2009, 05:57

idem pour moi ! mais au saumon ou jambon ça doit être bien bon !!!!

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MessageSujet: Re: Mini-palmiers au saumon fumé   Mer 11 Mar 2009, 07:57

Rhôôôôôôôôôô... ben moi aussi j'adore le fromage de chèvre... pis aussi les olives, les anchois, la tapenade... mmmmmmmmmmm !!!

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MessageSujet: Re: Mini-palmiers au saumon fumé   Mer 11 Mar 2009, 09:06

Céline a écrit:
pas de bol je n'aime ni les anchois , ni les olives

serais-tu difficile ???
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Célinenoa
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MessageSujet: Re: Mini-palmiers au saumon fumé   Mer 11 Mar 2009, 09:08

ben écoute non , je mange vraiment de tout mais là pas de bol vous êtes tombées sur les trucs que je n'aime pas du tout lol! , anchois , olives , chévre , bleu et choux de bruxelles c'est vraiment ce que je deteste ! Aprés les gateaux aromatisés au café et à l'alcool aussi j'ai un peu de mal mais sinon j'aime tout ! lol

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Lunajuz73
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MessageSujet: Re: Mini-palmiers au saumon fumé   Mer 11 Mar 2009, 14:15

ouf ................
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Chantalounette
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MessageSujet: Re: Mini-palmiers au saumon fumé   Sam 14 Mar 2009, 11:06

Super ces petits choses rapides pour l'apéro. Je rajoute de la crème fraîche épaisse sur ma pâte feuilletée et je laisse 15 mns au congèle avant de passer au four.
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