Mini-palmiers au saumon fumé

une petite recette que j'ai testé ce soir et c'est super bon, trés simple et rapide à faire.
Idéal pour un apéro amélioré ou un buffet :

Mini palmiers au saumon fumé :

Ingrédients :
1 rouleau de pâte feuilletée
5 tranches de saumon fumé
100g de gruyére râpé

Pliez la pâte sur les bords afin de former un carré
Avec le rouleau à pâtisserie, étalez la pour l'agrandir et l'aplatir légérement.
Etalez les tranches de saumon sur la surface de la pâte et parsemez de gruyére râpé.
roulez la pâte en partant de l'un des côtés jusqu'au milieu, faites de même sur l'autre côté.
avec un couteau, découpez la pâte en tranche de 0,5 cm puis les déposez à plat sur la plaque du four (j'ai mis du papier sulfurisé, ne serrez pas trop les palmiers car ils vont s'étendre un peu à la cuisson)

cuisson 15 minutes th7 en les retournant à mi-cuisson

Photo à l'appui :

ça m'a l'air bien apétissant ces p'tits palmiers , je met sous le coude !! Merci Sandrine !

huummm oui ça m'à l'air bien bon ça ! merci !!!!

merçi, je note j'adore le saumon fumé

va falloir que j'essaye avec du jambon, je vous dirai...

je fais avec du choriza, c'est super !!!

çà me tente aussi beaucoup, je garde en réserve !!!
je pense qu'en mettant du jambon et du fromage de chèvre çà doit être aussi pas mal ...

Miam... ça va se décliner à toutes les sauces... comme les cakes !

Lunajuz73 a écrit:

çà me tente aussi beaucoup, je garde en réserve !!!
je pense qu'en mettant du jambon et du fromage de chèvre çà doit être aussi pas mal ...

sauf que je déteste le fromage de chêvre !!

je fais pleins d'essais en ce moment, car avec ma Maman, nous faisons nous-même les amuses-gueules pour mon vin d'honneur !! on a du pain sur la planche !

je suis comme toi , le fromage de chévre j'aime pas trop du tout ! J'aurai tendance à mettre du gruyére partout par contre

désolée les filles pour le fromage de chèvre ... car moi j'adore !!!
çà peut être aussi pas mal avec de la tapenade ou de l'anchoiade.

Sandrine n'hésite pas à nous faire partager tes recherches culinaires et bon courage pour tes préparatifs ...

pas de bol je n'aime ni les anchois , ni les olives

idem pour moi ! mais au saumon ou jambon ça doit être bien bon !!!!

Rhôôôôôôôôôô... ben moi aussi j'adore le fromage de chèvre... pis aussi les olives, les anchois, la tapenade... mmmmmmmmmmm !!!

Céline a écrit:

pas de bol je n'aime ni les anchois , ni les olives

serais-tu difficile ???

ben écoute non , je mange vraiment de tout mais là pas de bol vous êtes tombées sur les trucs que je n'aime pas du tout , anchois , olives , chévre , bleu et choux de bruxelles c'est vraiment ce que je deteste ! Aprés les gateaux aromatisés au café et à l'alcool aussi j'ai un peu de mal mais sinon j'aime tout ! lol

ouf ................

Super ces petits choses rapides pour l'apéro. Je rajoute de la crème fraîche épaisse sur ma pâte feuilletée et je laisse 15 mns au congèle avant de passer au four.